Sortenbeschreibung

Geschmacksprofil: Saftig, süß, leicht säuerlich

Textur: knackig

Voraussichtlich im Verkauf: August

Geschichte: Delcorf – die ideale Frühsorte zum Saisonstart. Knackig und frisch, doch verliert sie an Bedeutung, sobald die „richtigen“ Lagersorten verfügbar sind.

Geschmacksprofil: Aromatisch, süß-säuerlich

Textur: knackig-saftig

Voraussichtlich im Verkauf: September bis Juni

Geschichte: In den 1980er Jahren pflanzte mein Vater die ersten Elstar-Bäume – ein Meilenstein für unseren Betrieb. Knackig, süß-säuerlich und vielseitig einsetzbar, ist Elstar heute unsere wichtigste Sorte.

Geschmacksprofil: Sehr süß, festfleischig

Textur: fest

Voraussichtlich im Verkauf: September – April

Geschichte: Gala, die „Weltsorte“ aus Neuseeland, wird heute weltweit angebaut. Diese optisch ansprechende Sorte hat einen Geschmack, der vielen gefällt – mild, mit wenig Fruchtsäure, perfekt für Kinder.

Geschmacksprofil: aromatisch-süß

Textur: traditionell

Voraussichtlich im Verkauf: September – November

Geschichte: Seit den 1960er Jahren bauen wir Cox Orange an. Für meinen Großvater war sie neben Golden Delicious die wichtigste Sorte. Heute ist Cox Orange eher ein Liebhaber-Apfel und wird wahrscheinlich nicht mehr neu gepflanzt – sie hält modernen Standards nicht mehr stand.

Geschmacksprofil: aromatisch, süß-säuerlich

Textur: traditionell

Voraussichtlich im Verkauf: September - Januar

Geschichte: Der Klassiker für Backen und Kochen – Boskoop ist seit Ewigkeiten im Anbau und hat bis heute seinen festen Platz in unserem Sortiment.

Geschmacksprofil: sehr süß, aromatisch

Textur: traditionell

Voraussichtlich im Verkauf: September – Februar

Geschichte: Rubinette ist seit Mitte der 1990er eine wichtige Sorte für uns – trotz der Anbauschwierigkeiten. Klein, krankheitsanfällig, aber mit einem einzigartigen Aroma. Die Kombination aus intensiver Süße und kräftiger Säure macht sie besonders ausgewogen. In den letzten Jahren hat sie jedoch Liebhaber an den Newcomer Wellant verloren.

Geschmacksprofil: Süß-säuerlich

Textur: crisp-saftig

Voraussichtlich im Verkauf: März bis Juli

Geschichte: Bloss – eine Neuheit aus dem gleichen Züchtungsprogramm wie Elstar und Wellant. Wir sind gespannt, ob sie ihre Liebhaber finden wird. Diese Sorte hat viele Vorteile: Sie ist robust gegenüber Krankheiten, süß, fest und außergewöhnlich crisp – eine Eigenschaft, die sie vermutlich von ihrer Elternsorte Honeycrisp geerbt hat.

Geschmacksprofil: süß & fruchtig

Textur: crisp-saftig

Voraussichtlich im Verkauf: März bis Juli

Geschichte: PIA: Eine süße, grüne Alternative! Obwohl viele Verbraucher rote Äpfel bevorzugen, hat PIA in Grün seine besonderen Stärken. Gezüchtet in Pillnitz (PI), bietet dieser Apfel eine crisp-saftige Textur und hervorragende Lager- und Krankheitstoleranz.

Geschmacksprofil: säuerlich

Textur: crisp-saftig

Aroma: intensiv beerig

Voraussichtlich im Verkauf: September – Oktober

Geschichte: Lucybelle – einfach WOW! Äußerlich unscheinbar, manche finden sie sogar hässlich, doch ihre inneren Werte überzeugen. Crisp und beerig im Geschmack, jedoch schwierig im Anbau und nur in kleinen Mengen erhältlich. Achtung: empfindlich gegenüber Druckstellen!

Geschmacksprofil: Knackig, süß, leicht herb

Textur: knackig-saftig

Voraussichtlich im Verkauf: März bis Juli

Geschichte: Red Prince – der perfekte Sommerapfel! Diese roten Kugeln kommen im Frühjahr aus unseren Lagern und sind bis in den Hochsommer verfügbar. Einfach ein Genuss!

Geschmacksprofil: Süß, festfleischig

Textur: knackig-saftig

Voraussichtlich im Verkauf: September bis Februar

Geschichte: Eine Kreuzung aus Elstar und Gala, die das Beste aus beiden Sorten vereint: Süß und fest wie Gala, aber mit dem charakteristischen Herz des Elstars.

Geschmacksprofil: Säuerlich, erfrischend

Textur: fest-saftig

Aroma: tropische Aromen

Voraussichtlich im Verkauf: März bis Juni

Geschichte: Topaz ist unsere Antwort auf alle die es etwas fester und herzhafter mögen. Die Säure und das feste Fruchtfleisch spielen im Frühjahr ihre Stärken aus, wenn andere Sorten ihre Festigkeit bereits langsam verlieren.

Geschmacksprofil: Intensiv fruchtig, säuerlich

Textur: knackig-saftig

Voraussichtlich im Verkauf: Oktober – Juni

Geschichte: Die "Neuheit" für Apfelliebhaber. Aromatisch, knackig mit angenehm balanciertem Zucker-Säure Verhältnis. Mittlerweile eine etablierte Größe im Sortiment. Unsere ältesten Bäume sind bereits wieder gerodet… 20 Jahre nach der Einführung werden Apfelsorten langsam "erwachsen" und sind vielen bekannt.

Geschmacksprofil: Süß-säuerlich, aromatisch

Textur: traditionell

Aroma: fruchtig

Voraussichtlich im Verkauf: Februar – Juni

Geschichte: Pinova... noch ein Apfel aus Pillnitz. Süß & hübsch findet er erst im Frühjahr den Weg aus dem Lager. Dann wenn andere Äpfel weicher werden, spielt der süße Pinova seine Stärken aus.

Geschmacksprofil: Süß, fruchtig

Textur: crisp-saftig

Aroma: intensiv fruchtig

Voraussichtlich im Verkauf: September – März

Geschichte: Eine leichte, crispe und saftige Textur gepaart mit einem besonderem fruchtigem Aroma: das ist die kurze Zusammenfassung unserer Neuheit Ladina. Im Anbau besticht die Sorte durch die Resistenz gegenüber Feuerbrand, einem Damoklesschwert das mit dem Klimawandel über dem Apfelanbau schwingt.

Geschmacksprofil: säuerlich

Textur: sehr fest

Voraussichtlich im Verkauf: Oktober – Mai

Geschichte: Der Klassiker aus Neuseeland. Dort seit über 100 Jahren im Anbau… fest, säurlich, sehr gut lagerfähig. Eine Sorte mit der Sie sicher nichts falsch machen, sollten sie säuerliche Äpfel bevorzugen.

Geschmacksprofil: Saftig, süß, leicht würzig

Textur: Knackig-körnig

Voraussichtlich im Verkauf: Dezember – Juni

Geschichte: Unsere Birne für das ganze Jahr. In den 1960ern gezüchtet, fand diese Birne langsam ihren Weg in unsere Gefilde. Sie besticht durch ihre frühe Blüte und dennoch hohe Frosttoleranz. Auch bekannt unter den Bezeichnungen Novemberbirne oder Xenia, ist diese Birne von Dezember bis Juni im Angebot.

Geschmacksprofil: Süß

Textur: Knackig-saftig-feinzellig

Aroma: intensiv fruchtig

Voraussichtlich im Verkauf: September – Januar

Geschichte: Concorde ist eine Birne für Liebhaber. Es gibt keine Birne die an diesen Geschmack herankommt. Leider gibt es auch keine Birne die diversen Schaderregern so wenig entgegen zu setzen hat. Wir geben daher Jahr für Jahr unser Bestes.